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• 品號：4414223



• 數十種新鮮食材以文火熬煮
• 釋放食材本身的甜味與香味
• 湯頭鮮味豐釅，毫不含糊

◆商品名稱：紅龍精選佛跳牆(不含甕)。
◆商品組合：2800g/盒(固形量1.1kg)。
◆主成份：水、豬腳、鮑魚【水、南美貝、鹽】、雞肉、排骨、海參、豬蹄筋、芋頭、日本帶子、棕櫚油、鵪鶉蛋、栗子、油蔥酥【棕櫚油、紅蔥頭】、樹薯澱粉、料理米酒、雞汁【水、鹽、雞油、雞汁、糖、麥芽糊精、雞肉粉、酵母抽出物、大豆卵磷脂、玉米糖膠、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、琥珀酸二鈉】、干貝、紅棗、糖、扁魚乾、紅蔥油【棕櫚油、紅蔥頭】、香菇、醬油、米霖【糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米醋(水、糯米、乙醇)、鹽 】、烏醋【水、釀造米醋 (米醋、水、糯米、乙醇)、糖、鹽、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、柳橙、焦糖色素、薑香料】、健美鮮【鹽、L-天門冬酸鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、琥珀酸二鈉】、油膏【水、蔗糖、黃豆(高蛋白豆片)、小麥、鹽、乙醯化己二酸二澱粉、酵母粉、玉米糖膠】、鹽、大骨粉【豬肉抽出物、酵母抽出物、L-麩酸鈉、糖、鹽、水解大豆蛋白、洋蔥粉、薑母粉、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、蛤蜊粉、焦糖色素、香料(肉味香料)】、白胡椒粉【白胡椒、地瓜澱粉、花椒、青椒粉】、蒜粉【大蒜粉、麥芽糊精、青椒粉、大蒜萃取物】、多磷酸鈉、肉桂粉、焦糖色素、五香粉【油桂、八角、陳皮、小茴、花椒、丁香】、肉桂、大茴香、食用黃色五號
◆過敏原資訊：本產品含有蛋成份，對食物過敏的消費者，請仔細研讀原料說明。
◆保存條件：保持冷凍-18℃以下
◆保存期限：360天。
◆原產地：台灣
◆產品責任險字號：70-104-07314706-00003-PDL

烹調建議：
【解凍方法】高湯包(因溫度有所不同,商品完全解凍時間會略有所差異)：
1.冷藏7℃，解凍約8小時。2.或室溫解凍約4小時。3.或沖水解凍約30分鐘。
【作法】將完全解凍之高湯包及料包(料包不需解凍)倒入容器中，封上保鮮膜。
*高湯須完全解凍才可依以下時間操作，否則延長加熱時間
1.置入蒸籠(電鍋亦可)蒸約至少80分鐘以上至沸騰熱透即可。
【主廚建議】
1.高湯先加熱後倒入容器中燉煮可縮短料理時間，且風味更佳。
2.本商品因烹調時間較長，故請優先料理本品以免延誤用餐時間。
*加熱時間會因為加熱器具及產品解凍程度的不同而有所差異*







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