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    HACCP、ISO22000認證

    榮獲全國十大優質烏魚子

    無防腐劑低鹽、甘醇好味

    卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

    富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

    傳統的好味道,更加精緻的好口感


    【如何選擇烏魚子

    1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷,好的烏魚子外表美觀,大小厚薄一致,卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好,口感 佳,好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味,無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣,可以概略由以下各種特徵加以判別

    (1).外形美觀、大小厚薄一致

    (2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

    (3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按,會有結實感

    (4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

    2.烏魚子到底好在哪裡,其實只要把握三個原則,形狀對稱、透明,顏色呈橘紅色,就能挑到好貨。

    3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA



    【製造過程】

    過程需經數十道手續,才能造就出一片片風味獨特的烏魚子,本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關,製作場

    地不但寬敞,製作過程的衛生更是我們力求的條件,不僅要讓消費者買的安心,更要吃的健康!

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  • ◆商品名稱:【非常元氣】金鑽冠軍烏魚子手提禮盒1盒(3兩/片;共1片)
    ◆商品成份: 烏魚子卵、鹽
    ◆商品容量: 112.5g±10%
    ◆保存期限: -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一週
    ◆商品產地: 台灣
    ◆食用方式: 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可


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