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  • 品牌簡介:
    黑龍品牌創立於西元1944年,一甲子的健康美味,黑:代表「穩重」、龍:代表「尊貴」
    運用的琥珀色,就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色,樸實卻富有傳統的台灣文化精神。


    製程簡介:


    在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。
    黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆,封蓋置於室外,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵
    在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,
    黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油



    本商品特色:
    由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。
    原汁純度高,味道香濃,口感甘醇獨特,為醬中之上品。
    不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。







    日曝120天實景圖




    參考食用方式:


    滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。
    特別推薦: 東坡肉 紅燒肉.滷肉等料理使用



  • -主商品規格說明(含配件)-規格容量:400ml / 瓶 (玻璃瓶裝)
    保存期限:三年
    建議用法:滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜-成分-黑豆-保存期限--產地-台灣嘉義縣


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